醪糟汤圆为什么病人不太喜欢。”龚夏雅继续说，“汤圆本身属于比较难消化的种类。汤圆做不到炖肉的飘香。”
汤圆香吗？汤圆表面的糯米皮是无香的，香在中间的馅料，比如芝麻，要用牙齿咬开。相比下，炖肉一揭开锅盖，扑鼻直接是浓浓的肉香味。只能说，汤圆在引起人食欲方面，多了一层面纱，需要牙齿的动作。别小看这个动作，对于那些本身已经有点儿厌食的病人来说，碰都不愿意碰一下，真是不会去拿牙齿咬开了。