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第272章(2 / 3)

在是故意给顾高阳出考题呢。

因为她家这会儿别说鸡了,连根鸡毛都没有。

她有点期待顾高阳翻完冰箱,翻完柜子后两手空空、一筹莫展的样子。

但顾高阳做菜的时候脑子和平时转得一样快,他在冰箱了翻看了一下,拿着浓汤宝出来了。

他看着手里鸡汤味的浓汤宝,“尧尧,看来今天的鸡粥,我们只能喝高科技版本的了。”

苏尧对他竖起大拇指,“你可真机智!按照1:8的比例先熬出一锅鸡汤。”

鸡汤味的浓汤宝加入水中,开火。

随着水温的升高,乳白色的浓汤宝渐渐和水合二为一,给清凉的白开水染上了淡淡的乳白色。

锅里的汤汁不管是从颜色还是香味来说,就是一份完美的鸡汤,根本看不出这是用浓汤宝煮出来的高科技版鸡汤。

“把淘好的米加入到鸡汤里,先把水烧开,再调至小火,让粥先慢慢熬。”苏尧继续指挥道。

顾高阳觉得事情不会这么简单,“尧尧,你要做的鸡粥应该不至于这么简单吧。接下来,我们要做什么呢?”

“那肯定的。接下来,我们要做鸡粥的灵魂,红酱油。”

顾高阳作为餐饮工作者,还是知道什么是红酱油的。

红酱油也叫红抽,是酱油中的一种,因为在制作过程中添加了红曲,颜色是红棕色。

炒菜的时候加入红抽,菜品颜色会更加红亮。

“自己做太麻烦了吧,我现在去超市一趟买一瓶。”说着,他就要解了围裙往外走。

苏尧忙拦住他,“市场上买的红酱油,和加在鸡粥里的红酱油,不是一个东西。鸡粥味道好不好,全看红酱油熬得好不好。今天教你红酱油怎么熬。”

苏尧先把做红酱油需要用到的调料报给顾高阳。

“红糖,冰糖,茴香,香叶,八角

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