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笔七阁 > 穷凶极饿[美食] > 第201章

第201章(2 / 4)

那鱼肉被茶油浸得油光晶亮,席间众人听得口水横流,各自举筷,鱼肉果然口感滑嫩,入口即化,还带着馥郁浓厚的茶香。

“再尝尝这个海藻牛油鱼子酱生蚝,鱼籽酱的坚果香和牛油的脂香生蚝的鲜甜搭配在一起,膏脂荤润,滋味鲜醇丰美。”见他们尝完鱼,宋瓷又指着手边的生蚝介绍起来。他俨然变成了餐桌上的‘导游’,一道道的给席间的亲朋好友介绍起来。

“对了,还有这个,这个压轴大菜千万不能错过,一品全家福。”宋瓷又指向桌子中间的那个砂锅,“我跟你们说,这道菜可是神仙级的刀工,马蹄刀剁鱼丸,笋切梳子片三开七连,胡萝卜用的是柳叶刀,鸭胗打的是十字花刀,腰片用的是剞刀,切的时候需要刀锋先斜再直,切出的腰片表面才能有这种麦穗样的效果,切鱿鱼用的是荔枝刀法,运刀时角度要稍微直些,还有这片莴笋,这才是最绝的。”

宋瓷用公筷夹起一片莴笋,居然摺扇似的展开了,两侧篮子编花般的斜刀,工整细致,中间如同花窗,玲珑透光,众人看得啧啧称奇。

“这叫篮花刀,正反取十五度角下刀,每一刀起落角度都要完全一致,才能展开做成这种花篮一样的效果,全帝国和联盟现在恐怕也只有欢欢一个人做得出来。”

唐喧笑道,“你说得头头是道,我还以为你也会呢。”

“我会的话你们早就吃到这道菜了,还用等到今天,”宋瓷扬起下巴,“本人只擅纸上谈兵。”

众人哈哈大笑。

一顿饭吃得宾主尽欢,等熊管家把最后一道甜点桃胶燕窝冻端上来的时候,众人馋得紧,又吃不下,最后不得不集体去楼下的机甲训练场活动一圈。

一群人边吃边聊,转眼又热热闹闹的到了后半夜。

“今天先到这儿吧,明天再继续。”唐肆见宋瓷开始打哈欠,便宣布今天的日程结束。

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