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汴京市井发家日常 第38节(4 / 6)

品行的,且退一万步说,阿柳身契还在她手上,能跑哪去,除非也是假的。

虞蘅笑问:“兰娘现可还在府上?”

湛珠点点头:“兰娘子请辞,夫人未允,许了她几日假,且还在府里住着呢。只我瞧,兰娘子委实受了打击,恐怕过几日仍要走。”

湛珠又唏嘘感慨起来。

大户人家准备寿宴,往往要提前三五日,先将高汤煨上,提前处理各色难煮食材。 是以虞蘅要在裴家住下。

对自己娇养大的女儿寻来的厨子,裴夫人其实并不怎么放心,有心试试她手艺,叫她做一道拿手好菜。

裴五娘替她紧张,头一回踏入厨房,就为了站在一边看她炙肉。

裴五娘闻着空气中浮动的香气,皱皱眉:“不是有上好羊肉,怎么不用那个?”

虞蘅老实答道:“夫人叫我做拿手菜,我做豕肉远胜羊肉。”

本朝各种羊肉菜穷极精深,她那三脚猫功夫搬出来,说“拿手”……怕不是下一秒就被婉拒。

裴五娘吃过她炙的豕肉,的确是独一份儿,可还是替她担忧:“我阿娘可不惯吃豕肉。”

湛珠在一旁心说,您起初不也瞧不上,后来吃得比谁都高兴。

炙好的豕肉,和铁盘一起端上去,请裴夫人尝尝。

铁盘温度高,呈到裴夫人眼前时肉还在滋滋冒油泡。

婢女将肉绞成小块,蘸一边碾碎的芝麻孜然与辣椒面。

裴府尹先伸筷子:“不错,真是不错。”

裴夫人嗔他一眼,自己也尝一块,嗯——油香油香,与平日吃的豕肉不同,没有那股子膻腻,许是用香辛料腌过的缘故,吃进嘴里满口生香,果然豕肉还是炙到这种边缘带着焦脆的程度,刚好。

裴夫人又问她:“怎么做的?”

虞蘅答道:“炙肉法子倒是其次,首要选刚生下来的

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