白汤猪蹄膀,与满桌素菜格格不入。
进门时看见廊下摆了两个放着砂锅的小泥炉,想必菜式就是这么做出来的。可不是很穷吗?哪里变出来的蹄膀?
“你娘我厉害吧?这蹄膀是我私房钱买的。你跪了一夜需要补补。”
四姨娘将女儿也拉到桌前,
一边抬起下颌角往窗外努努,“不像那几个肯定饿着呢。厨房刚从城里来,人仰马翻,又是做菜又是烧洗澡水,肯定是先紧着太太来,其他人有大锅炖菜就不错了,哪有咱娘俩来得自在?!”
她一边说着话一边舀勺切得稀碎的韭菜根、一勺青翠嫩嫩的小芫荽末、一勺豆酱、一勺豉油,混合了筷子“叮当叮当”搅匀蘸水,随后捞出猪蹄膀,淋淋漓漓汤水四溅,四姨娘眉头都不皱,直接盛到碟子里。
筷头一动轻轻一拎,猪蹄膀立刻和骨头分离,肥瘦相间的炖肉就这么颤巍巍举在了筷间。
再放进蘸水里,蘸了正面蘸反面,确保四角都沾染上蘸水了,这才殷勤递给女儿:“快尝尝。”
顾一昭没胃口。
她满腹心思,昨夜翻检一晚上,还要趁天亮复原,紧接着又是打起精神应付太太,这具小孩身体有些支撑不住。
可不知道为什么,四姨娘在旁边据案大嚼,筷头只夹绿色蔬菜,嘴上却自吹自擂:“猪蹄膀是我卖了簪子,花钱从乡集上订的,又样样俱全又花不了太多钱。”,
勾得顾一昭也渐渐有了些胃口,她犹豫了片刻,到底开口:“我也来一份米饭。”
四姨娘大喜。
见女儿开吃,又挥挥手遣散胖丫头:“你也下去吃吧,这么冷的天吃点热乎的,正好暖暖身子。”
胖丫头喜笑逐开,行礼应是后忽然想起:“姨娘,除了木兰姐姐去买药,其他几个都不在,我给她们留吗?”
顾一昭了然。想必是娘俩失势后丫鬟们