肉丸、鱼丸和虾丸，肉类就选了这几样。

夏日要清爽，菜的口感就追求脆嫩。林秋然选了土豆片藕片这些，原本麻辣烫里的土豆片是面的，裹着麻将糊，土豆绵软，麻酱咸香，吃起来口感很好。但如果麻辣拌的土豆也是面的，那时间长了就会糊在一块儿，本来天就热，看着黏糊糊一碗，胃口自然就不好了。

土豆片要想脆，一来切得薄，二来煮之前久泡去除里面的淀粉，而后还考验厨子手艺，煮熟却不能煮老。

别看就是这么个小铺子，那也得有秘方和手艺才行。

买回来的藕分粉和脆两种，林秋然选的脆藕，藕片薄厚适中，菌菇就选口感脆嫩的，还有萝卜等物，不再是有什么放什么。

料汁也不似煮麻辣烫那样，那个多麻酱，麻辣拌则多加醋和油辣子，芝麻酱更稀，是为了吃到最后不黏糊。

这个比凉拌菜口感丰富，增了香味，而且有这些肉丸，可以配米饭馒头吃。林秋然调的方子，比街边卖的凉拌菜味道好，而且各种菜煮的时间都有规定，口感更好，汤圆吃这个根本停不下来。

林秋然拳头大小的酒酿馒头他吃了两个，牛乳馒头吃了两个，麻辣拌吃了半盆，他喜欢里面的藕和土豆片，还有牛肉丸。

汤圆不禁道：“娘，这肉丸好吃，好弹牙还不噎得慌！”

林秋然挑挑眉，“嗯，快吃吧。”

汤圆：“我不能逛自己吃，娘吃爹吃祖母也吃，我们一家都吃。盆里还有四个，正好一人一个！”

孙氏乐呵呵的，“我们汤圆真是孝顺的好孩子。”

林秋然多吃了几块桂花糯米藕，这个解辣，下午小厨房做的，很是香甜。

汤圆尝了一口，就没再吃了，吃过饭后玩耍练武，傍晚时分，外面太阳还大呢，他也不嫌热。

汤圆觉得夏天很好玩，可以捉蝉浮水，放假就去庄子捡鸭蛋骑马