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第45章(3 / 5)

也忙的脚不沾地。

小杏不停的烧开水,小草坐在廊檐下烫洗弄回来的酒坛子。

陈幺娘自己抱筐弄来一筐泥巴堆地上,兑上水给泥巴和均匀,看坛子烫洗的差不多了,对小草道。

“小草姐,把坛子和山楂都擦干净水,”陈幺娘说完舀水洗干净手。

进屋拎糖出来砸碎块,给擦干的坛子底铺了一层薄薄的糖块,再把擦干的山楂倒进坛子里,大概快到坛子口了,她拿了几块大糖塞进去,舀了大半盆的开水小心倒入,点上艾绳扔进去,迅速给坛子口盖上油纸绑紧。

拿两个草垫子贴在坛肚上,抱着坛子开启疯狂摇晃状态,一直摇晃到坛口油皮纸绷紧为止。

然后换个方位,一手拿垫子压坛口,一手压坛屁股,又开启了上下摇晃模式。

两杯茶的功夫,最后坛子放平稳下来,开始围着坛口糊泥巴,给整个坛口糊的密不透风。

小草看的愣呆呆的回不了神,直到陈幺娘歇手了,她才怯怯的问道。

“小五……你没事吧?”

“我?我没事啊?你有事?”陈幺娘累的满头大汗的问小草。

“我……也没,”小草欲言又止了半天。

“你没事抱坛子晃的吓人,做野果子需要这么晃吗?”

陈幺娘正在掰糖闻言道,“做山楂罐头有好多种方式,大多数用的都是蒸熟倒扣漏氧气,我这不是没条件吗!就直接用烧开的滚水做,把果子烫熟烫透,只是烫的比蒸的发酵时间长一点儿,其它的它们都是一样的。”

“我刚才晃山楂的目的,是用开水化糖给糖水弄均匀,免得甜的甜死,不甜的还没喝白开水舒服,明白了吗?”

“明白了,做野果竟然还有讲究!”小草摸着脑袋傻笑。

陈幺娘听了也跟着笑,手里掰着糖漫不经心道。

“小草姐,过完年我阿

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