的方向看过去，果然看到一个泛着黄的本子，看得出来那个本子在门口挂得有一段时间了。

也是这个时候，她突然明白，为什么一个老字号的饭馆经历了历史经历了沧海桑田的变化，依然却能屹立不倒。

那就是它们追逐的从不是那一份虚名，追逐的从来就是那一颗做菜的初心。她觉得曾经困扰过她的一些问题突然在这一刻有了答案——任何事情都要保持初心。只有初心不改，才能一直坚持下去。

解答了困扰在心中的疑惑程以时突然感觉到的是一种前所未有的轻松。

就算知道以后固定命运的事情又怎样，她也赶鼓起勇气来跟这命运抗争一下。人生要活得痛快，所以又何必在意这这痛快是一段时间还是很长时间呢？！

“老掌柜。”程以时眉头弯弯，对他说，“豆腐丝有一些碎，可能是切完之后用手捞了，最好用漏勺漏，形状才能固定。笋丝有一些老，实在找不到新鲜的冬笋，不如用香菇替代一下。”说完，也不等对面的人有什么反应，牵着蒋行舟起身走了。

直到等她的身影彻底消失不见，老掌柜还有一些没反应过来，他一看距离他最近的徒弟，问他：“刚才那人说做文思豆腐的的做法，你是不是用手抓豆腐了？”

“…人摸摸脑袋，其实是有些心虚的表现了。今天中午一连有好几桌都点了文思豆腐，他一时做得着急，中间就忘记用漏网把豆腐漏出来了，而是用手把豆腐抓了出来。

不过，他做这文思豆腐的时候，后厨里也没人在，这个客人是怎么知道的。

他的内心想法基本上跟一张白纸一样，表现在了脸上。老掌柜只看了他一眼，还有什么不清楚的。

“你是不是想说，刚才那个人又没看过你做菜，她是怎么知道你做豆腐中间这个小细节是怎么做的？”老掌柜面无表情地问他。

那人琢磨了一下他的话，迟疑了一