笔七阁

繁体版 简体版
笔七阁 > 美食情报王 > 美食情报王 第236节

美食情报王 第236节(1 / 4)

正好,顺手的事。

身旁的林女士想到丈夫最近一个人盯一整天,还要忙活第二家店的装修,也给出了中肯的建议:

“我觉得,你该培养一下店长了。”

第218章 御厨的后代?

跟林女士聊了聊之后,陈舟也给当下的经营日常,做出了简单的规划。

当下的目标,主要放在即将开设的第二家分店。

涉及到人员培训,以及装修的问题。

首先是人才储备:

大致分成店长、后厨前厅的普通员工。

店长,确实可以慢慢培养,陈舟目前的精力,还能盯下来两、三家店,在这个过程中,就逐步把一些管理上的事情传达下去。普通的岗位,光靠现在的人手是不够的。如果招聘新人,起码得在阳光城的一号店实习培训一下才放心。

现在的社区食堂,已经有了一套相对成熟的模式了。

从食材的采购供应链,再到菜品设置、标准体系的建设。

都可以给后续的分店做样板。

其次,装修问题。

陈舟还是打算找自己女儿的熟人——刘天瑜小朋友的爸爸,几次接触下来,这位同学家长是非常靠谱的。

两家也因为两个小朋友,关系走得很近。

正好叫他们来家里简单吃点。

这次的主菜,陈舟准备做一锅红烧牛窝骨,现在十二月份,外面天气有时候都零下了,暖暖活活地围着桌子一坐,想必非常不错。

红烧牛窝骨这道菜,是陈舟从店里厨子黄师傅身上获得的菜谱。

说起来,这位师傅,也姓黄。

不怪林女士说,确实多少有点巧合。

陈舟随后和老婆又聊了些有的没的,夫妻夜话环节,少不了得交流一会儿。

...

次日,

『加入书签,方便阅读』
点击切换 [繁体版]    [简体版]