菜,下个月再换。
第一日是土豆烧鸡, 肉沫酸豆角, 清炒豆芽。第二日是鱼香肉丝, 香酥藕夹, 红烧鸡翅。
第三日是油焖大虾,麻婆豆腐, 红烧肉。第四日是辣子鸡丁, 酿苦瓜,菜花炒肉。
第五日是酸辣咕噜肉, 尖椒肉丝, 蒜香鱼片。第六日是溜肥肠, 麻辣红烧牛腩, 蒜蓉青菜。第七日是孜然羊肉,手撕包菜,回锅肉。
主食多为米饭馒头花卷, 有时是玉米饼子和发糕面饼,再带上些小咸菜,什么腌宝塔菜,腌黄瓜,酸辣萝卜,芥菜丝什么的,保准吃得开胃又可口。
如此吃了一周,乔松的脸色肉眼可见地红润了许多,精气神也更好了。
乔檀很开心,若不是还没找到合适的店铺,她能更开心。
转眼来到了第八日。快到中午,乔檀着手准备做土豆烧鸡,肉沫酸豆角,清炒豆芽。
整整一周,除了乔松,他们几乎无事可做。每日就是吃吃喝喝,吃饱了出去逛荡,逛累了回来睡,睡醒了起来吃。悠闲倒是挺悠闲,就是心里总是空落落的,仿佛有什么重要的事情没处理好,无端端悬着一颗心。
厨房是唯一可以让她纾解心情的地方,乔檀手拿一只木铲,守着两口铁锅,噼里啪啦就是一通炒。
土豆烧鸡主打一个咸香。经过焯水,炒糖色,焖煮的土豆烧鸡酱红浓郁,色泽艳丽富有食欲,令人过目难忘。鲜嫩的鸡肉加上软糯的土豆,每一口都教人回味无穷,好吃得恨不得连舌头一起吞下去。
肉沫酸豆角选用的是她自己腌制的豇豆。将豇豆切成丁,猪肉剁成沫,配上青红辣椒,剁辣椒和辣椒面,爆火快炒,红红绿绿的一大盘,颜色明快,酸辣鲜香,十足的下饭神器。
清炒豆芽无需任何花招,出锅前烹一勺锅边醋是这道菜的灵魂,那一点点似有还无的醋香能够最大程度地激发出这道菜的