罗丽萍只能找个借口解释：“不好意思啊，今天都没买到冬笋。”

“那以后笋还会有吗？”另一个顾客说，“感觉素拌菜里面没了笋都没了灵魂了。”

“有的有的。”罗丽萍连忙答应。

晚上卖完卤菜回去后，她就把这事告诉了孟箬。

罗丽萍：“孟姐姐，这个冬笋实在是太受欢迎了，没了冬笋素拌菜卖得都慢起来了。”

虽然最后素拌菜还是卖完了就是，但明显不如有冬笋的时候受大家欢迎了。

“要不我周末再去挖点吧。”罗丽萍说。

“那行，”孟箬说，“那周末我来看着摊，你去竹林那再去挖点笋来。”

罗丽萍一副干劲十足的样子，用力点头。

销量稳定后，孟箬又开始盘算着怎么去降低食材的成本。

这几天，每天能卖出多少卤味基本算是稳定下来了，三十斤的鸭货加三十几斤的素拌菜，基本在当天下午下班高峰期就能差不多卖完。

一天卖出的收入也将近两百块，孟箬分三成，分六十来块。

每天稳定进三十斤的鸭货，对卖鸭货的摊贩来说，量不算少，因此她们也算得上是稳定的大客户了。

素菜本来就便宜，成本几乎没办法再压缩了。

但鸭货却有不少的操作空间，鸭脖她之前跟老板砍价砍到八毛，鸭掌鸭翅和鸭头的市场价差不多是2块，因为她们要货多，所以老板给她们便宜了一毛，一块九。

之前进三十斤货的时候，孟箬就让罗丽萍去探探老板的口风，看鸭货的价格能不能再便宜个两毛钱。

两毛钱虽然少，三十斤鸭货算下来，一天也能省下了五六块了。一个月再加起来，也有快两百了。

罗丽萍也去探老板口风了，但摊贩老板那边似乎不肯松口。

孟箬听完这话，皱眉沉思了片刻，