豆泡软后，熬到软糯，再把一部分水分去掉，余下浓浓的带着豆沙般口感的豆汤，搭米饭做成豆汤饭，和肥肠做成豆汤肥肠……香啊！

禄县没有卖豆汤饭的，岑稚问沈持：“好吃吗？”

江载雪和裴惟也都眼神怀疑地看着他。

“好吃的很，”沈持说道：“不信试试啊。”

坐下后看了看菜单，小店只有豆汤饭和凉拌豌豆尖，他们每人各要了一碗豆汤饭，统共一盘子凉拌豌豆尖。

店小二去小店后头的菜园子里新鲜给采摘了一把豌豆尖，交给后厨师傅焯水，捞起来放凉，加入蒜泥、麻油一拌，滴两滴香醋、撒上盐，给端上来了。

四人都饿了，闻着味儿怪香的，伸筷子夹起来尝尝，豌豆尖入口清甜，嚼一口，赴考的日子好像立马变得有滋有味起来。

豆汤饭里有鸡丝点缀，汤汁香鲜，清淡适口，江载雪头一碗吃得快了点儿，没细品其味，又红着脸添了半份：“让你们见笑了。”

其他人：“掌柜的，麻烦再添一份。”说完，四人皆笑出声来。

回到客栈，这夜沈持放空心思让自己好好睡了一觉，不凉不热的春末夜晚，一觉酣睡到四更末。

窗外雄鸡司晨，看黄历，今日初二十八诸事皆宜，大吉大利。

沈持他们将应试用具预备齐全，整齐地码放在考篮里，去客栈厅里吃早点。

今日胡掌柜亲自招待考生们，他撸着袖子，笑盈盈地问每一位考生：“昨晚睡好了吧？吃点儿什么？”

早点有鸡蛋、卤面、米饭……，沈持要了两个鸡蛋，一碗鸡丝卤面，找张桌子坐上去。江载雪端着一碗红烧肉卤面，与他说道：“胡掌柜真细心，你看早点没有汤汤水水的。”

怕他们吃多汤水到考场上时不时去茅厕耽误时间。

“不用谢我，”江载雪的话又被胡掌柜听见了，他笑呵呵