煮小青菜吧？”

“我不要！我要吃肉。”

艾莉莎阿姨听不到老傅的呐喊，她正忙着给蔬菜里面加橄榄油。

还好老傅的胃能在钟姨那里得到安慰。

钟姨准备的都是硬菜，一个水煮肉片，一个干锅鸭。

水煮肉片用的就是刚才切好片的瘦肉，加上了里脊肉，再添上盐，胡椒粉，味精，蚝油调味。

最主要的是加水淀粉勾芡。

热锅热油加姜蒜花椒炒出香味，把豆芽青菜这些用来做搭配的菜炒到七八分熟。

再加热油和豆瓣底料一起煮出一锅颜色诱人的“红汤”，依次放入滑嫩的肉片。

只看着就很下饭。 众人咽完口水，又看到另一侧的艾莉莎阿姨拿出了一盒酸奶。

第271章 酸奶拌菜，厨艺交流

艾莉莎阿姨把一瓶酸奶加进了放满各种蔬菜的玻璃碗里。

玻璃碗里是彩椒圈、西兰花、菠菜、黄瓜看起来花花绿绿的。

“如果我没猜错的话，这就是西餐里的一道著名的大菜——沙拉。”老傅意味深长地摸了摸下巴，分析道。

廖叔凑过来问老傅：“这东西是饭前吃，还是饭后吃？”

“这个……当饭吃。”老傅其实也不理解。

他以前去过西餐厅，因为没有二锅头愤然离席，西餐给他的感觉就是吃不饱。

怪不得他儿子傅览山每次应酬吃完西餐都会胃疼，原来霸总胃病都是饿出来的。

王大爷咂吧着嘴，看着艾莉莎阿姨把碗里用酸奶和沙拉酱拌好了的蔬菜用叉子转移到盘子里，又抹上了一种褐色的酱料，从摆盘上来看非常好看。

但是比脸还大的盘子，装了一点点蔬菜，看上去也就一口的分量，只够塞牙缝。

艾莉莎阿姨出菜的速度要比钟姨快的多，沙拉拼盘摆好后放上薄荷