米饭粒粒分明、颗颗饱满圆润,油亮亮的一层覆盖其上,更显得晶莹透亮;青菜碎碧绿生青,夹杂在白花花的米饭中,白绿相间,更显得清新可口。
冯明蕙上次吃菜饭还是过年时回老家的时候。
奶奶大清早就起了床,到菜地割来鲜嫩的青菜,经过霜打的青菜叶肥肉厚,还附着着清晨的露珠,看上去水灵灵的,在河边洗净,沥干水后切成碎丁,旺火快炒一下,再下淘洗过的大米,旺火转小火,锅盖一盖,焖煮十几分钟。
老家都是用的土灶,奶奶煮菜饭的功夫,冯明蕙就蹲在灶前帮着烧火。
点燃木柴,用火叉将燃起的木柴推进灶头里。明亮亮的火焰一照,全身都暖烘烘的。
不一会儿,菜饭就煮好了。锅盖揭开的一瞬间,白烟缭绕、热气腾腾,菜香夹杂着米香扑鼻而来,整个厨房都充斥着这股暖洋洋又美味诱人的烟火味。
正宗的土灶菜饭,饭粒油亮、青菜甘甜,冯明蕙尤其爱吃锅底起出的那一层锅巴,咸香酥脆的味道,是整锅菜饭的精华。
每次奶奶煮的菜饭,她都能吃两大碗。冯明蕙一边想着,一边大口大口吃着面前饭盒里的菜饭,嘴里的米粒清晰、富有弹性,青菜的汁水很好地滲进了饭里,为米饭又增添了一分清甜,熟悉的味道一下唤起了冯明蕙的记忆,让她更加想念远在千里之外的奶奶了。
“决定了,这周周末就回一趟老家!”
冯明蕙在心里默默做了决定,又狠狠地往嘴里塞了一大口美味的菜饭。
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何由是一个小明星的小助理,这天他刚结束私事准备从扬市回到横市,就听经纪人杨姐打来电话让他早点回去。
没办法,何由只好随便从路边买了一份盒饭充当午饭,接着就急急忙忙赶上了去往横市的高铁。
不想在高铁上,又因为近日的杂事太多,让他团团转忙得