人员调配和菜品创新。
功夫不负有心人,初春的时候,小饭馆在北京巷子里的第一家分店开业了。
开业当天,叶紫岑在店门口点燃了两串足有两米长的鞭炮,红纸碎屑铺满路口。
穿着中山装的大爷们寻声围拢,瞧了瞧墙上贴着的:“来份涮羊肉!”
“好嘞!”新招的员工笑容满面,声音洪亮又亲切,动作麻利地将紫铜火锅端上桌。
手切羊肉片泛着诱人的光泽,搭配上二八麻酱、色泽红亮的辣椒油、香气浓郁的腐乳、鲜美的韭菜花,再配上手工腌制的糖蒜,光是看着就让人垂涎欲滴。
随着第一锅水沸腾,羊肉在铜锅里上下翻滚,不一会儿就熟了。
食客们迫不及待地夹起羊肉,蘸上酱料,放入口中,鲜嫩多汁的羊肉与醇厚的麻酱在舌尖碰撞,再咬上一口酸甜爽脆的糖蒜,一个个吃得红光满面,赞不绝口。
林露茜挽着柯永逸,穿过熙熙攘攘的人群,走进店里。
“紫岑,恭喜啊!”她的眼睛亮晶晶的,映着店内蒸腾的热气,真心为好友感到开心。
叶紫岑连忙迎上去,给了林露茜一个大大的拥抱:“谢谢你们能来!”
就在这时,门口传来一阵轻微的拐杖敲击地面的声音。
穆老太太拄着拐杖,在穆十君的搀扶下缓缓走了进来。
这些日子,穆老太太也慢慢想明白了,只要穆十君开心,她便放心。
因此穆老太太对叶紫岑的态度也是日渐向好,更是逢人便给叶紫岑的店做宣传。
整整一天,从清晨到深夜,叶紫岑几乎没有停下来休息过。
当最后一桌客人打着饱嗝离去时,挂钟的指针已悄然指向十一点。
穆十君走到叶紫岑身边,轻轻握住她的手:“累坏了吧?”
叶紫岑摇了摇头:“不累。”