老板叹气，大头就在这道佛跳墙上面了。

为了这道菜，张老板提前一个月收集食材，这些费用他得报销，这是早就说好了的。

毕竟太白楼是一家川菜酒楼，他想吃沿海地区的菜式，还是佛跳墙这么难做的菜，就得自己出大头了。

张老板是开门做生意的，又不是冤大头，总不能让人家倒贴吧！

“林老板，吃得怎么样了？”

张梦知在他们吃得差不多的时候进来了，手上还提着一壶山楂茶。

“嘿嘿，张老板怎么知道我想喝山楂茶的。”

老板闻到了壶中的山楂味，立即问道。

“你和阿姨吃了这么多海鲜，不喝点山楂茶回头消化不良该难受了。”

张梦知给二人的杯子里倒满了山楂茶，然后坐在一旁看着他们喝。

第56章

“还是张老板你懂啊, 让我觉得今天的钱花得太值了。不仅味道好，服务也很好。不知道张老板有没有兴趣在我的家乡开一间太白楼啊！”

林老板真的很想在老家的时候也能吃到太白楼的饭菜。

虽然他是个海鲜支持者，但是太白楼的川菜也很让他喜欢。想吃辣有辣, 不想吃辣也有不辣的川菜。甚至还能根据食客们的口味进行调整，不像有些厨师只会坚持自己学的那一套，都不懂得灵活运用。

毕竟川菜里面有大部分菜都是辣的，而这类菜好吃是好吃，就是太油太咸太辣, 不说外省人吃不习惯, 本地有些人也吃不了辣啊！

而这个时候不是客人挑嘴，而是厨师要因人而异地做菜。

客人吃不了辣，那就少放一点辣椒, 甚至是不辣的辣椒，这也没什么不可以的啊！

你非说这道菜就是辣的, 这不仅是把客人往外推，同时也失去了创新的能力。

如果老祖宗们都像他们