丁里加的豆瓣酱也是她照着从前的样子复刻出来的，热燥热油时再把豆瓣酱舀几勺放进去，香气一下子就逼了出来。

烤鸡翅就比较简单了，把鸡翅用酱料码了之后，直接上火烤就是了。 自家的食肆就是靠烧烤起家的，这一点没在怕的。

前菜和两道主菜做完，李卉便把和她一起来帮厨的阿侪稍微歇了一会儿。

“咱们再一起把最后两道菜做完，放心吧，今儿的工钱肯定不会少。”

见阿侪面露疲态，李卉知道怎样激起他的斗志。

“阿幸哥只送了鸡来便走了，不然他也可以得到赏钱吧？”阿侪财迷地问。

李卉道，“无妨，他现在是修河渠之后的休假，也是有俸禄的，咱们不必担心他。再说了，鸡都是从他们家买的，大头都是他们家的，他不会在乎这点工钱的。”

有了荤菜就一定要有素菜，但也没有全素，而是用剩下的鸡肉宰成了肉糜，做成肉丸子，用煮熟的马齿苋菜当素菜摆盘，这样肉和菜都有啦。

为了适应秦人的习惯，第三道菜上的时候还贴心地备上了蘸酱。

最后一道就是热姜茶了。

前菜和主食吃下来，因为是一道一道吃的，大人小孩忙着说话，难免会越吃越冷，此时热姜茶便派上了用场。