狗卖狗肉的，他们家吃的狗肉应该不少，依我看，除了辣条和大麦米花，这些都是能在食肆中买得到的，说不定他们家小孩儿也去食肆中买了吃，要是能再做些新鲜的吃食，送过去，岂不是两下便宜？”

这倒也是个办法。

李卉觉得阿娘真是会想法子，这不是变着法儿让她再想新的菜式来嘛！

不过，她还是打定主意，等吃了阿娘做的狗肉煲再想也不迟。

阿娘难得下厨，因是过节，便推了仁和布庄的几项单子，专门腾出时间来进厨房烧火炖狗肉。

李卉平日里在食肆中烟熏火燎惯了，现在乐得当个“甩手掌柜”，她只负责看和吃，阿娘的手艺娴熟了得——

大火烧着那双耳深肚釜，那些生姜、大葱、花椒、黄豆酱等一样一样地放进水没过的狗肉里，炖得越久就越香。

还没到暮食的饭点儿，李卉就已经馋得喝了好几碗汤，真香啊！ 不仅如此，冬天吃狗肉，吃了就浑身暖和，不怕冻，这对于有暖气的前世来说，也许吃不吃狗肉无所谓，都暖和；但在大秦，取暖全靠一身正气的时代，李卉恨不得将那一锅的狗肉汤都喝完，一锅的狗肉都吃完！

“浑身暖是暖了，但耳朵始终露在外头的啊，不如我和面再做些饺子？”

尤其是那些爱在冰天雪地里玩耍的娃娃们来说，耳朵不生冻疮，怕是他们最大的心愿。可饺子是前世的叫法，这样一说，爹娘和阿嫂都不懂。

“跟肉夹馍差不多，就是和了面，加上馅儿，形状像人的耳朵，所以叫饺子。”

这样一解释，李卉自己也弄得稀里糊涂的，因为阿爹问她：

“形状像耳朵？那不就是耳朵肉包嘛？”

于是阿爹凭着他那淳朴的劳动人民的智慧，就把家喻户晓的饺子，改了个说法。

改就改吧，反正她也是个意外的穿越者。