火腿肠这么受欢迎,那就换一种方式,比如增加淀粉的含量,同时降低价格,做成另一种产品,淀粉火腿肠。
淀粉火腿肠的风味炸出来,味道更香,也是有市场可供开发的。
两种火腿肠都摆在那里,想要鸡肉含量高的,就买价格贵的鸡肉火腿,想要价格低的,就买淀粉火腿肠,给足顾客选择的空间。
林清雅又立刻让研发组开始研发试制出新品。
这次有经验了,研发组很快试制出来了新品,又送到办公室。
“董事长,您试试新品的口味如何?”
林清雅点头,“拿来我尝尝。”
研发组把火腿递来,林清雅撕开尝了尝,又摇头:“味道不对,面粉的味道很重,不好吃,还需要改进。”
研发经理说:“我们是按照您要求的,提高淀粉的含量。”
林清雅嗯了声:“这款产品走的是实惠廉价,中低端市场,价格到时会相对便宜,但是口感还是要保证,不然满足不了消费者的口味。”
研发经理点头:“我们下去再研究研究。”
林清雅又说:“可以添加猪肉或鸭肉试试,猪肉的肉香味更浓郁细腻,能改善口味,不过这个添加比例,要你们自己研发。”
研发经理点头:“好,我们下去再按照董事长您说的试试。”
第578章 培养分销市场
淀粉肠的口感偏绵软,添加了猪肉或鸭肉,能改善淀粉肠的味道,使火腿口感更细腻。
林清雅要求研发组继续研发出适合的配方比例,在不断地调整淀粉比例,添加猪肉和鸭肉做出尝试后,终于研发出来一款最适合味蕾的淀粉肠。
达到了火腿细腻浓香的要求同时,淀粉比例上调,价格更实惠,打造成一款性比价更高的产品。
经过研发组和各部门试吃过后,试制完成,又在林清雅批