又发了电报过来，需要进购第二批。

卤蛋是经过高温杀菌的，保质期长达半年，这次一批订单数五千个。

五千个需要他们养鸡场一周的时间准备。

蛋鸡进入了产蛋高峰期，这个阶段可持续三到四个月，一年后淘汰的蛋鸡，也可以出售。

林清雅如今把一部分蛋鸡留下来孵化，今后也可以养鸡场自己孵化鸡苗。

至于这部分肉鸡，是春天生长的，速度很快，两个月的时间也生长到三四斤的大小，可以进入市场出售。

不过她的考虑是不做出烤鸡，春夏期间烤鸡的销售情况并不好，林清雅打算做成同卤蛋一样，做成鸡爪，鸡腿，鸡翅出售，口味有泡椒风味和卤味，鸡头做成香辣鸡头，鸡肉可以做成真空包装的手撕鸡，这些熟食，更方便携带。

如今既然产量提上来了，这销售渠道自然不能只盯着一家供销社和百货公司。

还有全省的百货公司和供销社，甚至是外省。

除了这种门店，林清雅还想到了人流量大的火车站，如今普通人出行，只有火车站和汽车站，而火车站作为长途，对这种熟食的消耗量也不可小觑。

林清雅又吩咐道：“赵会计，你去广播通知一声，我们养鸡场招聘销售人员。要求是口才好，会变通，能识字。”

赵香兰应下，“好，林场长，我马上去通知。”

两天的时间，赵香兰初试挑选了十名同志。

林清雅复试，刷了两名下去，还剩下八个符合要求的。

有四个是知青，四个是大队念过书的初中生。

林清雅先培训了他们销售的话术和技巧，又把师傅们做出来的几款产品摆在桌上，让他们一个人挑选一种。

香辣鸡头，香辣鸡翅，卤蛋，卤鸡爪，卤鸡脚，卤鸡翅，麻辣手撕鸡，泡椒凤爪。

这八款