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鼎食记[美食] 第28节(3 / 8)

目前的情况而言,只能先将这个刚刚萌发的种子深埋心底,等待时机成熟再作打算。

将想法压下,夏暖觉得还是做好眼前的事更加重要,而现在,还有什么比开业更加要紧的事情呢?

这么想着,夏暖不禁加快了脚步。

而被夏暖记挂着的陶鼎,此时正在后厨忙碌着。

他从一开始就对所谓的开业典礼不太热衷,这样的行为固然能够在短时间内提高餐厅的客流量,但是从长远角度来看,真正能够吸引顾客的还是菜的品质以及味道。

李记的豆沙糕,袁叔家的灌汤包,南巷门前的四喜饺……你听过哪家餐厅是以装潢出名的?还不都是他们的招牌美食带出的名气!

餐饮业的名气离不开让它出名的那道美味佳肴。

陶鼎也想过“试吃”这种在卖场是最常见的促销手段。只要对自己的产品有信心,商家大多愿意采取这样的办法,效果也还算不错,尤其是一个新产品刚刚上市的时候。可惜陶鼎开的是餐厅,做的是中高端菜品,让他找人端着几盘菜给别人试吃,不一定有效不说,还降低了餐厅的格调。

最后,还是夏暖的一句话提醒了他——酒香不怕巷子深,你手艺这怎么好,总会有人慧眼识珠的。

对啊!有什么香味能比酒香更加醇厚,更让人百闻不厌的呢?为什么不能用酒来吸引顾客呢?

这么决定后,陶鼎也没有没有准备其他的开业活动。于是,鼎盛楼的第一家店,就这样不温不火地开张了。

上午九点,是鼎盛楼的准备时间,十点,鼎盛楼正式开门营业。不过这个时间不是饭点,也不指望有顾客现在就上门吃饭的。服务员倒是没闲着,纷纷拿起事先印好的宣传单在店外分发。

第一天营业,又没有大肆宣传,大家都没有做今天能够宾客盈门的指望,反正有田家和王家的亲朋好友捧场,总不会太过冷清。

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