厨房,开始准备起蛋糕来。
她先从橱柜里拿出六个鸡蛋,将蛋黄和蛋白分离,分别装进两个干净的碗里。
打发蛋清可是个技术活,也是最耗时间的步骤。
还好韩霜在空间里找到了简易版的打蛋神器,有了这个神器,打发蛋清的速度比手动快了许多,不一会儿,蛋白就变得细腻绵密,泛着白色的光泽。
韩霜将打发好的蛋白放进空间里冷藏起来,这样能让蛋糕的口感更加松软美味。
接着,她按照比例将蛋黄与面粉、油、糖混合在一起,用筷子快速搅拌均匀,直到面糊变得光滑细腻。
随后,她把打好的蛋白缓缓倒入面糊中,一边倒一边快速翻拌,避免蛋白消泡影响蛋糕的蓬松度。
一切准备就绪后,韩霜将面糊倒入一个干净的容器里,放入大锅中开始蒸。
时刻注意着火候,火不能太大,不然蛋糕胚子容易出现裂痕,影响美观。
想到晚上有美味的蛋糕吃,大家饭可能也吃不了多少,韩霜就打算等吃完蛋糕后,看看大家是否还饿,再根据情况决定是否做饭。 她一边忙活着,一边想象着大宝和小宝吃到蛋糕时那开心满足的模样,嘴角不禁微微上扬。
院子里哥俩给鸡鸭添完食,拍拍手上的残渣,又慢悠悠地溜达到了草莓地边。
草莓叶子绿油油的,小宝眼睛尖,一眼就瞅见了藏在叶子底下的几颗快要红的草莓,兴奋地扯了扯大宝的衣角:“哥哥你快看,有四颗草莓快熟啦!这个……有没有我一颗呀?”
大宝顺着小宝手指的方向望去,点了点头说:“行啊,等熟了给你两颗,娘一颗,我一颗。”
话一出口,他才惊觉自己完全把张建舟抛到了脑后,可转念又想起下午张建舟说的那些话,心里那股子气还没消呢,也就没再多想。
小宝一听,甜甜地说:“谢谢哥哥!”