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汴京如意小食店 第78节(4 / 7)

下头,先进厨房说了客人所点的菜,然后又快步走回了小车子旁边,松了一口气。

姜如意看着阿山出去,这才朝裴昭说道:“也不是在忙,只是突然想吃拌鸭掌,所以刚才在厨房里忙活了一会儿。”

姜如意说着,又转头看了一眼阿远和阿山的方向,笑着补充道:“裴少尹也看见了,如今食店里雇了新伙计,着实轻松了不少,没有什么可忙碌的。”

裴昭听着姜如意语气里的笑意,也同她一起笑着应道:“嗯。”

姜如意听着他这温柔中带着耐心的语气,转头朝窗外看了一眼,如今虽还不到春日融融的时候,但他整个人身上都带着暖意,细润无声似的。

姜如意轻咳了一声,连忙转移了话题:“对了,还未给裴少尹介绍那拌鸭掌的做法。”

裴昭朝她看过来,很是耐心的点点头:“姜小娘子请坐下慢慢说。”

姜如意看他一眼,想着反正又不是没一起坐过,索性点点头坐下。

一提起这道拌鸭掌,姜如意倒当真来了兴致,她给裴昭细细的说道:“这虽是道凉菜,但做起来却很是麻烦,要将洗干净的鸭掌先用香料煮熟,然后放进冷水里,这样才能保证吃起来的时候劲道。”

“鸭掌煮好了之后,要用小刀将里面的骨头一根根剔出来,剔的干干净净的,不能有一点残留。”

姜如意刚才在厨房里,做的就是这一步。这是个细致耐心的活,其他人都做不了,只能她自己来。

姜如意接着道:“拌的时候,下面还要垫上胡瓜丝和木耳,顶上浇上调好的汁子,若是喜欢吃辣的,还可以再加些茱萸。不过这个时节没有胡瓜,不搁也是可以的。”

姜如意说完了之后,阿芍正好端着菜走进来,一见到小娘子也在这里,先“咦”了一声,等将盘子都摆在桌子上,却很理所当然的朝姜如意问道:“小娘子厨房里那鸭掌拌好了,

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