“如今过完了年，就有两名伙计同某辞了工，说看了姜小娘子这里的告示，仍想回这旧楼中来。某便好事做到底，干脆替他们来问问。”

姜如意想了想问道：“那两人可会刀工？”

清月楼管事笑了起来：“正是因着这样，某才觉得巧了。他们二人之前跟着杨郎君进货处理羊肉，刀工很是不错。”

姜如意听到管事这么说，心里面当真有些意动。

她同管事说好了时间，请那两人来食店里见了一面，又同阿芍和齐飞两人商量过，当场就敲定了人选。

……

汴京城里，最近流传起一股谈论烤鸭的风尚。无论走到哪里，都能听见有人讨论那烤鸭卷着面饼的吃法，不仅外观形容的惟妙惟肖，而且还专门描述了滋味的鲜美，让听的人口水直流。

没想到，这两日热议的话题，却从烤鸭变成了片鸭表演。

热闹的大街小巷中，总能听到三两个人聚在一起，兴奋的说起那片鸭表演来。

“你们当时不在现场，那姜记的伙计将烤鸭摆在一个大案板上，用一把开了刃、十分锋利的小刀片那鸭肉，片片厚薄均匀不说，而且油脂直往外溢，闻起来别提有多香了。”

“某那日在姜记，可是亲眼见到齐郎君片鸭的，那利落的手法、那花式的下刀方式，那喷香浓郁的味道，啧啧啧。”

“听说第一日是试演，后面都是由那送烤鸭的伙计表演了，虽然不如齐郎君的技艺精湛，但是表演也十分精彩。”

随着这口头传播的广告，知道片鸭表演的百姓越来越多。等问清楚了是城西一家叫姜记的大食店，有不少客人恍惚间，回忆起了去年州桥夜市上那鲜美的三鲜小馄饨，还有夏日里美味的豆芽、劲道的凉皮还有冰爽的黄桃罐头来。

因此，这口头广告的作用，大大出乎了姜如意的意料。

片鸭表演第