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汴京如意小食店 第64节(6 / 7)

,锅里的鱼骨汤不断沸腾翻滚着,汤汁逐渐变为浓郁的奶白色。

估摸着时间差不多了,姜如意将炖烂的鱼骨鱼头和酸菜捞出来,让奶白色的鱼汤继续在锅里煮着,她往碗里倒了些干粉,开始抓拌腌好了的鱼片。

这鱼片讲究抓拌之后立刻下锅,否则时间一长,鱼片容易粘在一起,吃的时候口感就不好。

等将这薄透爽

滑的鱼片下入锅中,看着鱼片由半透明变为白色,立刻起锅盛出来。然后将藤椒摆在鱼片上面,用滚热的油一浇。

只听从鱼片上传出“滋啦”、“滋啦”的响声,麻椒的香麻滋味全都随着热油渗入进鱼片里,一股浓郁的鲜香味传了出来。

阿芍和齐飞两人闻着那味道,嘴馋的吸吸鼻子,阿芍赶紧拿来碗筷摆在桌上,又盛了三碗米饭,等姜如意坐下之后,迫不及待的朝鱼片上夹去。

“嘶……咳咳咳,好辣。”

阿芍才吃了第一口,就被辣的咳嗽了几声,她一边用手在嘴边扇着,一边赶紧站起来找水。

齐飞原本听到这个名字,已经做好了心理准备,不料一口藤椒乌鱼吃下去,仍然被那辣味辣的一个激灵。不过辣味过后,那椒麻爽口的香味充斥进味蕾里,让人越嚼越觉得上瘾。

就连阿芍,连喝了几口水之后,又坐了回来,嘴馋的朝鱼片上夹去。

齐飞纳闷的朝她看过来:“怎么,又不嫌辣了?”

阿芍:“辣是辣些,但是小娘子做的这藤椒乌鱼真好吃。”

姜如意听着阿芍的感叹声,眯起眼睛笑笑。

她吃了一口藤椒乌鱼,只觉得这鱼片入口爽滑弹嫩,再包裹上酸菜和麻椒的酸香,吃着果然十分开胃。

她又舀起一勺鱼汤淋在米饭上,看着那奶白浓郁的汤汁渗入粒粒米饭中,姜如意就着香麻的鱼片,吃那浇了汤的米饭。 等三人一阵风卷残云之

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