因着厨房是独立出来的，所以做饭并不受外面影响。

姜如意将面团揉好放进盆里，再拿布盖好，等醒面的工夫，开始准备馅料。

她今日打算做的是酱肉包，顾名思义，里面的馅料不是平日里剁碎的豚肉馅，而是提前酱好了的豚肉。

昨日，吃完那干脯之后，姜如意不知怎么得便有些馋酱肉。

酱肉和卤肉从字面上听起来差不多，但做法上却完全不同，用料也不一样。

酱肉，最重要的是在一个“酱”字上，是用熬制的酱汤将肉炖煮过，然后大火收汁至粘稠。

这酱肉做好之后，酱汁裹在豚肉上，卖相极好不说，而且吃起来酱香浓郁、咸鲜中带甜。

若是稍稍放凉之后，上面挂着的酱汁会更加浓稠一些，吃着肉汁黏嘴，咸香味十足。

今日铺面里干活的工匠不少，若是做成酱肉，吃起来未必方便。