这个时候又没有拖鞋,倒是有蜡屐,在表面涂了一层蜡质防水,是专门下雨天穿的,但是穿着玩水估计会打滑,况且裙摆一不小心就湿了,她们又没带替换的衣服。
阿芍听姜如意这么一说,也低头看了看自己的鞋子和衫裙,终究舍不得被水浸了,于是也摇摇头:“小娘子说的对,那我也不去了。”
姜如意见她将视线收回来,又好奇的睁眼睛去看别处,弯起嘴角笑笑。
她想起来今日还带了吃食,于是将带来的竹篮子上面的布掀开,将里面的各样吃食拿出来。
看到姜如意拿吃的,阿芍也不朝周围看了,她将视线收回来,嘴馋的朝面前的石桌上看过来。
姜如意带来的吃食有好几样,各种颜色样式皆有,五颜六色的正好摆满一桌子。
阿芍嘴馋的朝桌上看看,见摆着的有糯米咸糕,黄冷团子,豚肉做的干脯、切成小块的炙肉,还有一小盘百果酥。
这百果酥是今早上姜如意新做的,用面粉和猪肉加水揉成面皮,又将松仁、核桃、芝麻等各色干果稍微切碎,和白豆沙、熟面和糖一起混合成团。
其中干果最好去掉皮,这样吃起来不会发苦,另着也不要切的太碎,保持些许颗粒感,口感上才最好。
将这混合成团的馅料分成小份,用手滚圆,然后包入准备好的面皮里。
当初姜如意第一次看到这百果酥的做法时,听说要将面皮反复折叠,她当时很是纳闷,不明白是什么意思。
直到后来自己试过,才发现这面皮里头包了油酥,因此才能做出酥皮来。
姜如意将油酥反复揉按细腻,然后包进面皮里面,擀的时候千万不要漏了。
将那馅料包好之后,慢慢收拢剂口,然后放进炉里烤。
这做好的百果酥,光拿在手里就已经酥的掉渣,待咬上一口,外皮酥松掉渣,内馅绵