人否定的依据，就是他们认为不可能。

其实很多读者认为后面才传入我国的各种菇类和酱料，古代早就有了。 就拿一部分人强调过的近代才出现的咖喱酱和金针菇为例。

其实早在南宋时期，它就已经被以香料调色剂的名义引入了，只是没人把它做成咖喱酱罢了。

《岛夷志略》也记载了泉州海商从大食进口胡黄连，肉桂，豆蒄，松子，椰子和茉莉花等作为药用植物和食品调料的情况。

金针菇的栽培和食用历史悠久,《神农本草经》《农书》《四时纂要》里早就对金针菇的食用价值，药用价值和栽培法等都有过相关记载。

只是没有大范围推广而已。

诸如此类，还有很多很多。

再说了，我国古代也不是完全禁止吃牛肉。

牛肉甚至是可以买卖交易的，只是普通人不允许私自宰杀而已。

以《宋史·卷一百五十》里的记载为例：“乞如崇宁五年（1106年）指挥，下诸路买牛角四十万只、筋十万斤。”

意思就是军方在徽宗崇宁五年，为了制造弓箭一次性采购四十万只牛角，十万斤牛筋。

四十万只牛角需要宰杀二十万头牛，牛角和牛筋被买走，拿去造弓箭了，那么剩下的牛肉怎么办呢？？

总不可能是卖家自己消化，或者无害化处理了吧？

肯定流入市场了啊。

当时的有些地方州府为了增收，还设立一个牛肉税。

也就是说，交了一定的税额之后，就可以杀牛吃肉了。