只有掌握好油温，才能让猪网油鹅肝达到最佳的口感状态。

乐佳郡主赶忙探出头去看，她知道筝筝说这话主要是想要教她。

阿瑛懂的比她多多了，这种基础的应该不用再学了。

沈华筝手中的筷子刚进入油锅中，周边就冒出一些微小气泡。

“如果出现这些微小气泡，锅里的油温大概是三成热。”

乐佳郡主看了看筷子周围的小气泡，点了点头。

周瑛也认真地看着沈华筝手中的筷子，没有说话。

沈华筝手拿着筷子，保持着刚才的动作不动。

突然，筷子周围的微小气泡越来越多。

沈华筝：“小气泡变得越来越多的时候，锅里的油温大概有四五成热。”

乐佳郡主：(■_■)

好神奇啊，原来筷子周围的小气泡跟油温还有关系。

还挺有意思的。

这个时候，乐佳郡主发现筷子周围的微小气泡突然变大了。

“筝筝，现在气泡变得又多又密又大。锅里的油温又变了吧？”

沈华筝笑道：“没错，现在油温大概是七成热，可以开始炸制了。”

说着，她将一块块猪网油鹅肝小心翼翼地放到油锅里。

随着“滋啦滋啦”的声响，浓郁的食物香气不断地从锅中散发出来。 没多久，整个厨房里都弥漫着一股浓郁的香气，闻着就让人口舌生津。

乐佳郡主忍不住嗅了嗅那扑鼻而来的浓香，咽了咽口水。

突然觉得好饿啊！！

晚膳吃不下也不是什么大事，反正一会儿她一定要多吃一些！！

鹅肝外表被金黄色的时候，就可以出锅了。

沈华筝让人将猪网油鹅肝捞了出来，控干油后放到瓷盘中。

刚才那层如同“蕾丝外衣”一般