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厨房里

沈华筝让人将猪网油清洗干净，然后把厚的那部分除去，只留下薄薄的那一层网油。

乐佳郡主看了看下人准备好的食材：“筝筝，为什么除了鹅肝，还有猪肝？” 沈华筝：“当然是要做猪网油猪肝啊。”

周瑛：“筝儿，这些猪肝也是要裹上猪网油炸熟了吃吗？”

沈华筝笑着摇了摇头：“猪肝的做法稍有些不同。虽然也是裹上猪网油开始烹制， 可猪肝不放到油锅里炸制。我打算把猪肝放到烤网上烤着吃，就跟烧烤一样。”

放到烤网上烤？？

乐佳郡主和周瑛闻言都是一愣，这样也行？？

沈华筝一看就知道她们心里在想什么：“一会儿你们就知道了猪网油鹅肝和猪肝到底有多香了。”

【跟放到锅里蒸的猪网油不一样，烤熟的猪网油吃起来又香又酥的。放到锅里炸过的更是脆脆的，吃起来像是薯片的口感。】

乐佳郡主：

所以猪网油炸鹅肝的口感就是薯片包着鹅肝！！

她喜欢！！

周瑛：

听着都好好吃啊。

乐佳郡主和周瑛两人不约而同地想到了当初在西北吃到的猪网油羊舌签。

不知道是不是当时在羊舌外面裹上的猪网油不够多，外面炸过的那层猪网油吃着确实酥得掉渣，却不是薯片那种厚实的口感。

看来今日筝筝/筝儿要做的猪网油鹅肝不管在做法还是口感上，跟猪网油羊舌签应该都有不小的差别。

还有那跟烧烤一样放到烤网上烤着吃的猪网油猪肝，肯定也香的不行。

乐佳郡主神色激动：“筝筝，那我们现在就开始炸鹅肝吧。”

她已经等不及想要尝尝薯片卷鹅肝的味道了！！

第551章 尝尝

厨娘