东西还不一样呢?”柳寡妇搞不懂做生意该怎么做,她提出自己的想法,“我看别的铺子一二楼卖的东西都是差不多的,你一楼做炒菜,二楼做别的吃食能行吗?”
“行与不行试一试再说,若顾客来了我的店子,不想吃炒菜,还能有别的选择,也是一种留客的手段,”苏婉婉道,“大不了做不起来再改,做生意总要投入成本去尝试,不试就不知道行不行。”
“你说的有道理。”
柳寡妇陪着苏婉婉进了清风婉,两人要了三个菜,打算先歇一歇再说。
清风婉依旧是宾客满座,因为没有额外设雅间,这里的客人衣着各有不同,有穿着普通棉料的,也有穿着锦绣绸缎的,苏婉婉看着,心里有了个主意。
吃完饭后,苏婉婉与邱掌柜商议。
邱掌柜道:“把隔壁店铺也租下来做雅间?用后院不是更好么?”
“我们后院位置小,现在已经做了厨房,若是改动,店铺少不了要停一段时间,就算是改了,顶多也只能做三四个位置,之后厨房也没地方再建,二楼扩建工程大,不如就租了隔壁的铺子,做一个隔断,里面专门用来招待想清净些用餐的客人。”苏婉婉分析了一下自己的想法。
“此言有理,”邱掌柜问,“是做成一个一个的房间?”
“不,”苏婉婉摇头,“一楼还是按照现在的格局来做,不过每个位置之间,做三面的隔断,留一面用来上菜,两边安帘子,客人若想清净,就直接放下帘子,还省了位置和费用。”
邱掌柜很快悟道,“那二楼就做房间,专门招待有钱用包间,不想被打扰,对隐私要求高的客人,另外加收费用。”
苏婉婉笑了,“正是此意,一楼就不用加收费用的,全看来的早或晚。”
邱掌柜再也没有别的意见了,觉得自己真是跟对人了,苏婉婉是有做生意的头脑的。
苏