彼时快到中午饭点，站外的吃食摊沿着道路两边衍生出大几米远，粥粉面饭一应俱全。

“闻着味还不错，不过还是胡三哥做的饭菜香。”张文心说。

车经过摊子时，于知乐多瞄了几眼，应道：“确实，如果胡三哥来摆摊，生意应该不错。”

两人只是随口一提，没曾想下午胡老三和胡蓝还真去办公室找她们。他们提出辞职，准备去摆摊。

进京四年，胡老三收了不少厂里员工的孩子当徒弟，尽心尽力教他们厨艺。年初他就起了摆摊的心思，但还是等到这个月所有徒弟都出师来才来提这事。

于知乐没有强行挽留，而是询问他们的计划，看能否提供一些有用的建议。

“街上卖粉面和盒饭的人多，没有人卖涮菜。”胡老三讲出这段时间的观察结果，“所以我打算卖麻辣烫和麻辣拌，蓝妹在旁边卖冰粉和冰饮料。我们还打算弄点优惠活动，我摊子的客人去蓝妹摊位买东西，优惠五分钱。”

于知乐点了点头，说：“这法子很好，能互相照应，冬天蓝姨可以卖些小烧烤或者糖炒栗子、烤红薯。”

旁边的张文心爽快地批了两人的离职申请，问：“什么时候开始出摊？到时大家去捧捧场子。”

“下周五开始，每天中午和傍晚在钢铁厂附近摆。”胡老三回答。

张文心应好，傍晚开广播宣布了他们离职的事，并告知他们出摊的时间、地点。厂里人颇为惋惜，但还是纷纷送上祝福。

胡蓝和胡老三的行动力很强，第二天就在市区租好了房子，并摸清了进货渠道。他们按照于知乐的建议找木匠定制餐车，也没有选择传统的方桌，而是做了宽五十厘米左右的长条桌子。

在两人热热闹闹地张罗小摊子时，齐二带来了一个好消息。

他说：“海隅村的故事很符合最近奋斗拼搏的宣传主题，制片厂把