片，一点都看不出好坏。

观众席上的外行都看呆：“这怎么挑啊？难不成全剖开？”

选手可以用任何手段甄别食材好坏，至于多余的食材，这么多美食圈相关者，自然有办法处理。

把火腿全剖开，规则上可行，但是：“二十几只呢，全剖开得花多少时间？”

哪怕内行们知道更多辨认手段，也清楚这所有食材里最不好辨认的绝对是这批火腿！

如果按照往届难度，可能问题还不算太大，但本届时间如此紧凑，选火腿的绝对就是个大冤种了。

这一轮因为有选择食材环节，提前告知评委选手选择的菜品，旁边的名厨评委“哗哗”地翻着资料，好奇这个大冤种到底是四人中的哪个。

如果是那俩中下位圈的，那简直是雪上加霜。如果是李觉或者裴宴，那这轮结果怕不是要出现悬念？

名厨评委翻到了结果。

唯一用到火腿的“笋干火腿老鸭煲”旁边，赫然写着裴宴。

第233章

名厨评委愣怔片刻, 忍不住笑道：“这倒是有意思了。”

火腿笋干老鸭煲，这道经典的杭帮煲菜的确是“鲜”之一字的极好诠释，然而名厨评委可以打包票，哪怕是以江南菜出名的那几位选手, 多半也不会随随便便在这轮比赛中拿出这道菜色。

原因无他, 火腿笋干老鸭煲的主要食材——“火腿”和“笋干”, 都是在甄别优劣上很有难度的食材。

哪怕是往届的难度，火腿和笋干都是t1级别难度的食材，而在难度加大的本届, 可以说直接飙升到t0级别。

老饕评委闻言露出牙疼表情：“裴宴选手的运气实在不大好。”

眼下这情形，并非是针对裴宴。

毕竟大赛难度是否加大减小, 都不会提前通知选手。而哪位选手用哪些食材, 在