。餐厅重新装潢期间，晋思也一面找厨房洗碗帮手和服务人员，一面与光明协力洽谈进货的管道。

他们开车三个小时到休士顿与食材供应商洽谈，中式的食材大多由此地转运，这里拜台湾企业在此设厂所赐，发展出一个华人购物中心，里头不但有东方食物超巿，由加州运来大量食物，还有数家饮食餐厅，吃得到炒米粉、甜不辣等台湾小吃，也有地道的台湾牛肉面，华人来来去去移动搬迁多，也有专为华人服务的搬家公司、货运船运公司。他们要看的食材和华人报纸一样，由加州运来，再由这里的公司转送出去。除了部分酱料干货可直接向加州的盘商进货，鲜货则由休士顿的盘商转送到附近各地的东方食品行或餐厅，或商家自来取货。由陈茂指引的进货流程和采买路线，晋思感到兴味盎然，出门一趟仿佛旅行，回程货车满载，好像载着满满的希望回程，这和他在文字堆里度过一天有很大的差异，现在他像个蓝领工人，脑中盘旋的是装潢进度、运送食材的方式、食物的新鲜模样，和各种菜肴的设计，以及餐厅里那些桌子椅子的尺寸，心里有一种卖气力的快感，比较像是落实到生活里的，谁不需要饮食呢？而他正开始从事这种为大家张罗饮食的生意，是否几个月前的自己真的太异想天开了，让他从文字的阅读和处理一下跳到厨房的炉灶间？他甩甩头，不能想这些，前面那条路不管是笔直的还是弯曲的，只有一条，只能往前走。

该花的钱正在像烟火一样烧着，金钱的概念首次在他心里具体化，如果年轻时候想留学却因不想增加家里负担而选择考公职争取出国机会不算的话，金钱在他心里产生数字上的压力，堪称此时为甚，他像面对一堵大瀑布，瀑布直泻，而谷底岩石间尚未溅起水花。

二十九岁的光明是个好帮手，除了全程来回六个小时由他开车，他们选了几家华人餐馆尝菜色，光明都可以说出每道菜色的可能做法，并给予评分，似乎在安慰他─老板放