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秀色可餐 第66节(4 / 8)

有其他选择的时候, 不会优先考虑吃它。

当然他也可以选择吃其他的三个菜,把韭菜留下,但是……这可是时绣特意给他拿的,他怎么能辜负时绣的好意。

于是他就硬着头皮,把所有的菜都给吃了。

在厨房洗着绿豆的时绣突然打了个喷嚏,她吸了吸鼻子,难道是自己晚上睡觉没盖好被子,有些着凉了?房间里的空调开得并不是太冷,不应该啊。

得知节目组专程请了大厨来给他们做晚饭,时绣一下子清闲了起来,她看到买回来的一小袋绿豆,想起自己还打算给大家做绿豆汤来着。

左右闲着也是闲着,时绣说干就干。

因为明天就要离开,时绣没有买超市里整包的绿豆,份量太大,哪怕加上明天早饭的量,也吃不完,于是她就在超市称了一些散装的绿豆。

散装的绿豆品质没有她平时常买的袋装品牌的质量那么好,需要她在浸泡绿豆前先将绿豆清洗淘捡一番,将一些不好或瘪空的豆子,和混在里面的小石子砂砾挑出去。

洗完后的绿豆,先在清水中浸泡,连着水盆一起放入冰箱中冷冻半个小时,之后煮绿豆汤的时候就会更容易煮软出沙。

冻好的绿豆,连同结成的冰块一起放入锅中,另外再加入一碗清水,把锅烧开,大火煮上半个小时,再焖上十分钟。绿豆的表皮已经脱落,浮在汤面上。

其实绿豆的皮最是清热解暑,解毒清热,但是时绣怕大家会不喜欢绿豆汤里带着皮的口感,还是把浮起的绿豆皮给捞了出来。

被冰冻过后的绿豆不需要用高压锅,就能将绿豆煮到开花的状态。时绣看绿豆汤的状态差不多了,再煮下去颜色会变红,虽然不影响口感,但色香味讲究一个俱全,她更喜欢绿色的绿豆汤,看起来就更解渴一些。

煮好的绿豆汤热着好喝,放凉了更好喝。

时绣先盛了一小碗

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