子新添一员大将。
对于面皮,除去艾草以外她还选择了薄荷与橘叶。这两种叶子都带有特别的香味,制作以后会给青团带去不同的风味。
当然,林芝也没有忽视士大夫层的需求,除去以上三种外还选用了茶叶,分别是此前送来的龙凤团茶与日铸茶。
前者不用说,乃是当下最顶尖的团茶,其制作工艺极其复杂精细,一斤团茶的价值高达数万钱,乃是专供内廷乃至官宦人家使用的茶叶,平民百姓甚至连见着的机会都没有。
而后者则是当下尚且罕见的炒青绿茶,只限于很小的范围内,是戚娘子得知林芝比起点茶更喜泡茶以后,特意从杭州府托人送来的。
五种用不同野菜与茶叶所制成的面团,色泽也略有差异。
林芝将揉好的面团分割成大小均匀的剂子,再逐一塞入内馅,或是做成青梅或是花朵叶子模样,或是做成圆润团型,又或是用模具印出花纹,便可以上锅蒸制。
待上片刻,便可取出。
林芝掀开锅盖,宋娇娘便凑上前来,因着林芝使用的是不同的野草汁和茶叶,故而做出来的青团亦是绿得不同,瞧着竟是渐变色的,甚是好看。
“小心烫。”林芝看宋娇娘伸手去拿,赶忙提醒。
只可惜她慢了一步,宋娇娘呼呼地吹着气,一边嚷嚷着‘好痛好烫’,一边左右手捣腾着青团,直到外皮的温度到人手可以接受的程度,才渐渐安静下来。
林森则小心得多,捏着垫在下面的荷叶将青团捧在手心里,嗅着淡淡的清香,眼前一亮:“我的这颗是艾草的。”
“我的……唔,好浓的茶香。”宋娇娘嗅了嗅,顿时双眼放光。
林芝擦了擦手,也捡起一颗,笑道:“我这颗是薄荷香的,嗅着也不错。”
说着,三人分别咬下一口。
宋娇娘眼前一亮,垂首看向咬了一口