内脏都放入了木盆中，有人拎着大小肠走了几步，就要扔进挖好的垃圾坑中，叶西连忙叫住他，“这是做什么？”

年轻汉子被他问得一愣，随即搓手道：“丢了，这个大家弄不来。”

其实不是弄不弄得好的问题，只是这类下水就算清理干净了，人们心里也还是觉得别扭，猪肉匠大多在宰杀时就直接丢了，就算有猪肉摊子卖，也是没有清理干净的，几枚铜币就能买一大副，除了日子实在过不去的人家会偶尔买来煮了吃，人们都不会想要去吃这些。

也因此人们都默认宰杀了牲畜的大小肠是废弃物，不会浪费时间去处理。

叶西眼睛瞪大，“丢了？！”

猪小肠是做腊肠肠衣的好东西不说，猪大肠弄干净了做成菜，多少人吃都吃不上呢！

叶西一想起曾经吃过的爆炒麻辣肥肠，口水都要顺着下巴流下去。

还有什么卤味肥肠、熘肥肠、红烧肥肠……

这些闻名不闻其味的东西，叶西不知道在梦里垂涎了几百遍，现在这人却要把到手的美味给扔了，叶西怎么可能答应！

他坚决道：“这个不能丢！这位大哥你给我好好放着，一会儿我拿回家去。”

那汉子有点被叶西震惊的表情吓住了，深觉自己丢的不是猪肠，而是上好的精猪肉。

他在叶西饱含谴责的目光下终于体悟到了自己的错误，到底是……一副完整上好的猪肠呢，怎么能说丢就丢呢，叶家就是拿去卖，也能换回来一两合米面呢。

他看一眼其他人，那些同样被震慑的汉子顿时回过神来，赶忙后退摇头，内脏下水虽然说了要留给他们，但他们也是吃不来这猪肠的。

汉子就道：“行，给你留着。”

一行人杀猪杀了两个时辰，将切成四大块的猪肉和四条猪腿处理好，还帮叶西简单去了猪肠里面的秽物，叶西却觉得他