还放着一张简单的卡片,介绍着食材的名字来源种种信息。
“宋店长,尝尝我们公司的火腿,这是招牌之一。”林景源给宋新苒递上筷子。
宋新苒夹了一片色泽金亮的火腿薄片,对光看去,脂肪部分如雪花分布均匀,美感十足。
入口一尝,无需费力咀嚼,肉质柔嫩带着轻微弹性,咸香瞬间化开,随之而来的是一股近乎奶香的坚果气息,没有一丝多余的涩味,回味悠长。
“很好。”宋新苒放下筷子,“底味非常干净。”
她顿了顿,道:“不过宋记是餐馆,更需要一些普通但精品的食材,林总也来我们店里吃过,知道我们主打的就是家常菜。”
这一片火腿让宋新苒知道源本寻味食材的品质,但却不是她最需要的。
林景源一笑,引着宋新苒打开了一扇门,里面是简约的工业风,开得很大的窗户投入明亮的光线,长桌摆放更靠近窗台,在自然光线下,上面陈列着许多新鲜蔬菜。
一排不同品种,大小不一的萝卜,几碗颗粒晶莹的大米,几株刚从地里拔出来的蔬菜还带着微许水珠……
宋新苒这才来了兴趣,这些比较符合宋记的需要。
“可以尝点萝卜吗?”她问。
“当然可以。”林景源在旁边为她介绍,这些蔬菜都是本地农民种的,半小时前还在土里,现在被摘下清洗后放在了这里。
林景源当场给她切下一片青萝卜,宋新苒拿起,牙齿咬下去有明显的咔嚓脆感,汁水瞬间溢了出来,辣味极淡,清甜又带着独特的清香。
白萝卜汁水充足,没有一点布感,肉质很嫩。
宋新苒没说话,但神情放松,显然对萝卜十分满意。 林景源适时递上一碗饭:“这是我们收获的新米煮出的饭,你尝尝。”
刚蒸出来的新米带着自然的光泽感,每粒看上去圆润饱满,吃