要?做白清玉喜欢的杏仁曲奇,得先把材料找齐才行。
她踮着脚够顶层的玻璃罐,终于摸到贴着“低筋面粉”的袋子。刚往下拽,手肘不小心蹭到旁边的白砂糖罐,“哗啦”一声,细白的糖粒撒了小半台面。
“哎呀!”宋月华慌忙放下面粉,蹲下来用指尖拢糖,指缝漏下去的碎糖却引来了宋小米,橘猫跳上料理台,伸爪子扒拉着糖粒,差点碰倒装黄油的小碗。
她赶紧把猫抱下来按在怀里,顺毛的手还沾着糖:“不许捣乱呀,清清要?吃的,洒了就做不成了。”
好不容易把糖收进小碗,宋月华系上白清玉的碎花围裙。
她把黄油放进瓷碗,隔温水软化,掏出手机翻教?程:“清清不爱太甜,糖就放两勺……还要?加杏仁碎,她上次说嚼着脆的好吃。”
宋月华把面粉、黄油、蛋液和?杏仁碎倒进大碗,双手抓着面团来回揉。力气小,揉得胳膊发酸,面团却总黏在手上。
她沾了点面粉继续揉,直到面团变得光滑有弹性?,才长长舒了口气,把面团分成小块放在案板上。
宋月华想捏成爱心形,手指捏着面团捏来捏去,爱心却歪歪扭扭的,有的尖儿歪向一边,有的肚子鼓得像小馒头。宋月华对着歪爱心笑了笑,还是小心摆进烤盘:“丑点没关系,好吃就行。”
烤箱预热好,她把烤盘放进去,定好二十分钟。搬了个小凳子坐在旁边等,眼睛盯着烤箱门里慢慢变黄的曲奇,鼻子凑过去闻飘出来的黄油香。
宋小米蹲在她脚边,尾巴随着烤箱的“嗡嗡”声轻轻晃,偶尔用脑袋蹭她的裤腿。
“叮”的一声,宋月华戴起隔热手套把烤盘拿出来。金黄的曲奇冒着热气,杏仁碎嵌在边缘,香味飘满了厨房。她捏起一块放凉,咬了一小口。黄油的奶香混着杏仁的脆感,甜度刚好。宋月华把曲奇放进浅青色瓷盘,心里满是期待