气。
「这个好!」小威眼睛一亮。对于一个去麵摊一定要切满一盘小菜的人来说,那个橱窗简直是宝库。
「老闆,两碗茶油麵线,加蛋。」小威熟练地点餐,然后眼神锁定了玻璃柜,「再来一盘黑猪肉香肠。一份滷桂竹笋,还有那个……油豆腐也来一份。」
「你点这么多?」芝纬惊讶地看着他,「我们才两个人。」
「三峡的黑猪肉很有名欸,不吃可惜。」小威理直气壮地找藉口,「而且竹笋是山產,纤维多,帮助消化。」
不一会儿,桌子被摆满了。
主角是那碗金黄色的茶油麵线。白色的手工麵线拌入金黄色的苦茶油,上面铺着几片翠绿的青菜和一颗半熟的水波蛋。香气是清新的坚果草本味。
那盘三峡黑猪肉香肠,切成薄片,肥瘦比例完美。 芝纬夹了一片。 「嗯!」 黑猪肉的油脂香气非常浓郁,口感扎实弹牙,带有微微的酒香。蒜头的辛辣刺激着味蕾,刚好平衡了油脂。
「这个香肠很强。」芝纬点头认证。
接着是滷桂竹笋。 三峡靠山,盛產竹子。这里的桂竹笋是用鸡汤或大骨汤下去滷的,吸饱了油水,看起来油亮油亮的,但吃起来却非常爽脆多汁。
「这个笋子好嫩。」芝纬咬了一口,「跟昨晚的冬笋汤不一样,很好吃,很配麵。」
最后是油豆腐。 吸饱了滷汁的豆腐,咬下去会爆浆,那是简单却让人满足的滋味。
芝纬喝了一口碧螺春解腻,看着满桌的食物,又看了看对面正在大口吃麵的小威。
「嗯?」小威嘴里塞满了香肠。
「我觉得你导航的不只是路。」芝纬笑着说,「你连我的胃都导航了。」
小威笑而不语,心想会吃的不是只有零七(心里有种莫名的拉扯与矛盾)
「那是必须的。」小威吞下食物,得意