「好漂亮。」芝纬看着碗里那颗像红宝石一样的肉圆，「感觉吃了会脸红。」

她用筷子剪开q弹的外皮。

里面的肉馅也是红色的，因为用红槽（红麴酒渣）醃渍过。一股浓郁的酒香混合着肉香扑鼻而来。

皮非常q，带着一点点发酵的甜味。里面的笋丁脆口，红槽肉则是咸香中带着甘甜，完全没有猪肉的腥味。

「红麴是冬天的恩物。」小威解释道，「它能活血暖身。以前树林人冬天冷，就会吃红麴酿的东西，让身体从里面热出来。」

吃完一颗肉圆，芝纬原本苍白的脸色，真的泛起了一点点红润。

「威，我觉得肚子热热的。」

「那就是红麴在工作了。」

1.3 【神的故事】躲在瓮里的酒灵

吃饱后，两人散步到附近的一处老街区。这里保留了一些旧式的红砖房，角落里堆放着几个废弃的巨大陶瓮，那是以前酿酒用的。

天色渐暗，寒风吹过巷弄，发出呜呜的声音。

突然，芝纬停下了脚步。

「威，那个瓮……在打嗝。」 「打嗝？」小威看向那个佈满青苔的酒瓮，「里面有猫吗？」

在芝纬眼里，那个缺了一角的酒瓮口，趴着一个只有巴掌大、全身红通通的小老头。 祂穿着红色的肚兜，脸颊像两颗熟透的苹果，眼神迷离，显然是喝醉了（或者说是「被醃醉了」）。

这是一位「红麴酒灵」（或是被遗忘的守罈人）。

祂在这里守了几十年，虽然酒厂没了，但瓮底还残留着一点点百年的酒母。祂就靠着这点味道，把自己维持在微醺的状态。

「嗝——！好香……」 「今年的冬天……适合睡觉……」

酒灵趴在瓮缘，看着路过的芝纬，突然眼睛一亮。

「咦？小姑娘，你刚吃了红麴？」