米粉：半包，泡水软化。

南瓜（带皮）：300g，切丝（这是金色的来源）。

咸蛋黄：2颗，压碎（金沙）。

肉丝、虾米、香菇丝、红葱头。

爆香： 油锅爆香红葱头、虾米和香菇，放入肉丝炒熟盛起。 炒金沙： 锅中留油，放入咸蛋黄碎，小火炒到起泡，变成绵密的金沙。

煮汤： 放入南瓜丝翻炒，加入高汤，盖盖闷煮 5 分鐘，直到南瓜软烂，汤汁变成浓郁的金黄色。

拌炒： 放入泡软的米粉和刚刚的配料，用筷子拌炒，让米粉吸饱金黄色的汤汁。

收乾： 炒到汤汁收乾，米粉变得乾爽蓬松，每一根都裹着金沙。

食用指南： 这道菜顏色金黄，香气浓郁。 吃的时候，告诉自己：真正的黄金，不是冷冰冰的金属，而是吃到肚子里的温暖，还有早上那个温暖的拥抱。