，裹了蛋液煎炸而成。”

“竟是用鲜牛奶做的，我说怎么有一股淡淡的奶香。”

“今日找来的这个厨子，做出来的东西倒是新奇，按照以往给人赏银吧。”

尹轻鸿说完，咬一口，鬼使神差道：“小厨房还有剩的鲜牛奶吗？”

“回小姐，还有一小桶。”

“把剩下的赠给厨子吧。”

小碟听出了自家小姐的言外之意，以往的厨子，满意不满意都只给赏银，但这次却赠了食材，想来是很满意了。

这都是姜南不知道的，她正向孙婶借来红豆，泡好。

她把鲜牛奶倒进砂锅中。

小火熬煮。

煮奶的过程中需要一直搅拌直到沸腾，姜南只能喊周氏：“阿娘，泡着的红豆再换两次水就好。”

因为马车的原因，回到家的时辰虽然晚了，但天色还是亮着的。

姜南和周氏准备好出摊的东西，她看着鲜牛奶，这东西也放不到明日去。

她干脆尝试做一些奶制品。

第一样就是双皮奶。

煮沸之后，分装到小碗里，剩下的也同样。

煮沸装好的牛奶，等待凝结奶皮，姜南又转去做蜜红豆。

泡发后的红豆，把水倒掉，先前买回来的□□糖加红豆的四分之一的量进去，拌匀，加水没过红豆，开始上锅蒸煮。

煮完一次之后，需要翻拌一下，再继续焖煮。

“小安，你去把蜂蜜拿出来。”

蜜红豆需要用到蜂蜜。