等到九分熟，打好的蛋液从四周倒入，直至包裹住饺子的底部，等到蛋液煎煮凝固，起锅撒上葱花和芝麻。

第三种便是这抱蛋煎饺。

姜南把拌水饺做好，一起端上桌。

每人面前一碗酸汤饺子，桌中间是拌水饺和抱蛋煎饺。

“快吃，看看好不好吃。”

姜南话落，其他三人也开始有动作。

沈安先尝了一个酸汤饺子。

吸满了汤汁的饺子，一咬就尝到酸辣开胃的汤汁，咬破，里头的肉馅咸淡合适，再沾一点辣烫，吸溜一下就吃掉一个。

一双亮闪闪的星星眼望着姜南，“嫂子，酸酸辣辣的，好好吃，好香。”

因为加了点油辣子，闻着确实很香。

周氏同样尝了一个，自然也是被这味道俘获。

姜南又招呼着他们吃其他的。

抱蛋煎饺，一夹，连带着煎蛋一起夹起来，还没吃进嘴，就能闻到煎饺的油煎香，而且蛋煎得一点不老，很嫩，一咬，轻微冒油，配着煎蛋，混着肉馅，还有酥酥脆脆的口感。

姜南看着对面的沈确吃到煎饺的瞬间，眼睛都忽然睁大，再看一旁的沈安，一模一样的神情。

她笑着让两人多吃些。

饺子宴吃过，周氏在收拾厨房，姜南在院子里削竹筒。

日落西沉，时不时还能听见鸟叫声。

这边沈安还在缠着姜南，不放弃地问：“嫂子，什么时候再吃饺子啊，明天可以吗？”

【作者有话要说】

[1]：民间谚语

[2]：源于网络解释

第36章 鲜肉锅贴

姜南给最后一位食客串好炸肉肠。

时辰愈发靠近午时, 摊子上的吃食也逐一变少，摊前的食客也渐渐散去。

姜南昨日受