再熬成浓汁粘稠，这一次常嘉欣准备做油炸版的番茄鱼片。

过了淀粉的鱼片在热油中炸制金黄，为了脆爽一些，她还要复炸，这和炸薯条是一个道理。

鱼片炸好便放入番茄汁中翻炒，直到全身裹满厚红的汁水，就可以出锅了。

常嘉欣这边做完，越承新也刚出锅。

他这次做得是蒸菜，鱼片蒸鸡蛋羹。

虽然没尝到味道，单看着他这道菜的卖相，常嘉欣第一反应就是也很合适给圆圆小朋友吃，清淡又鲜美。

上个月底的29日恰好是家常馆的休息日，但作为圆圆小朋友的生日，常嘉欣在晚上特意拉开铁门，还去搞来了一个大圆桌，。

参加的人除了孙家五口人与桂不期和桂瑜，还算上了她们家常菜馆的月底聚餐日。

十二人做一个十碗头的席面最合适不过，不过席面中的菜单自然也因地制宜，比如含臭豆腐的菜就不少，还有孙家必点的番茄鱼头豆腐汤。

不过那次鱼身，她没做成鱼丸，而是配合酸菜做了一道酸菜鱼，圆圆很喜欢吃嫩滑的鱼片，但又怕辣，吃不了，那渴望的眼神现在想想都可怜。

也是这个原因，她后面才摸索了番茄鱼片这道菜。

如今看同行也有好的创新放下，常嘉欣敲定，到时候番茄下市，这道菜就非常合适小朋友吃。

就在等待结果的过程中，常嘉欣忍不住问上一句：“你什么时候学厨的呀？”

越承新很老实，不过说到后面就相当骄傲：“知事起就在学了。我爷爷是越家楼的大厨。”

想来他引以为傲的便是这位大厨爷爷。

“家学渊源啊，越家楼在哪里呀？”常嘉欣很想尝尝，“我在南江开了一家家常菜馆，有机会你也可以来试试，我那臭豆腐炒饭很有特色呢。”

“臭豆腐……炒饭？”说这个的时候，越承新皱着