谢:“谢谢姥姥!” 赵阿姨笑眯眯地看着乖巧懂事地外孙女:“不用谢,慧慧吹吹再喝,小心烫到嘴。”
慧慧听话地把鸭汤吹凉,小心地喝了一口,鲜美的热汤顺着喉咙滑了下去,她高兴道:“真好喝!漂亮姐姐做的没一道菜都好好吃呀。”
李女士也尝到了鸭汤的味道,咸鲜的味道刺激着味蕾,一下子击退了她刚才对杳味的质疑,她一口接着一口,鸭肉的脂肪炖进了汤里,喝起来醇厚无比但不会觉得油腻。接着她又吃了一块鸭肉,鸭子先炒后煮锁住了水分,吃着鲜嫩酥软,鸭皮嚼起来还带着胶质感。
女儿年纪小但不是傻子,能分辨出味道的好坏,刚才是她用有色眼镜看人了,也怪自己见识浅。
坐在离他们不远的柴科被老鸭汤香的心急,他一个人用餐,不想留下剩饭所以只点了两道菜,没点汤,谁想到这“漏网之鱼”的味道这样霸道。
犹豫了两秒钟,柴科起身到前台加菜:“你好,我再来一锅老鸭汤,二号桌的。”
李依然知道他是一个人来的,提醒:“我们店的菜量还是挺大的,您要不然点半锅汤怎么样?”
柴科抬头看了眼显示器,这才注意到老鸭汤可以点半份,刚才太着急了没注意到:“好,那我要半锅吧。”
“好的。”
加完菜,柴科心里舒服多了,他坐回座位安心等餐,只祈祷自己的餐快点上,不然要被旁边的老鸭汤馋晕了。
柴科的祈祷有用,没一会儿他的口蘑牛肉粒就被端了上来。
两桌客人点餐的时间差不多,尤杳直接两桌菜一起炒,这样出餐的速度更加快。
她先做出餐比较慢的口蘑牛肉粒,切成块的牛肉粒提前用料汁腌好,下锅用黄油将牛肉粒煎熟,这样煎好的牛肉鲜嫩之中带着奶香味,口感和味道都会更加好。
牛肉粒煎好后盛出来备用,尤杳重新起锅热