新鲜的梅花肉红白分明,肥肉的脂肪像大理石纹理一样镶嵌在红肉中。
尤杳将准备好的梅花肉切成统一的厚度,之后在鲜肉表面扎上小孔,方便腌制的时候可以更好的将调味料渗透。
今天是开业的第一天,她一早到达餐馆门口,抬头看着涂好防水材料的木匾上写着“杳味”,心中莫名升起了成就感,她的小店终于要开业了。
她不想顶着大太阳在室外打扫卫生,所以门外没有摆放任何花篮,只在餐厅的每个桌面上摆放了几束逼真的假花,就这样简简单单的开业了。
餐馆的大门在最左侧,推开后做了一个隔断,防止客人进出打扰到右手边用餐区的食客,屋内整齐的摆放了九张四人桌,每个座位留足了空间,确保不会让食客们互相影响,收银台正对着隔断,上面还有一个显示器,上面显示着今日菜系,客人进店后便能直接看到店铺菜品。
显示器是系统提供的,没有色差清晰度很好,可以很好的将菜品色泽展示出来。
比如今天的三道主菜为蜜汁叉烧肉、上汤娃娃菜和鱼片粥,枣红色的叉烧肉表层糖衣透着油脂的光泽感,切开的横截面清晰地可以看到几滴油光在下坠。上汤娃娃菜奶白色的汤底里煮着鲜嫩的白菜心,点缀着皮蛋丁和火腿丁,色彩丰富看着就鲜美,还有米浆浓稠的鱼片粥,看着都很有食欲。
这些照片都是尤杳昨天在家里做好后认真拍了一晚上,最终选出最能还原菜品美貌的三张照片。
在餐馆里菜品种类少的情况下,这是最方便简单的推销方式。
之所以菜品少,是因为尤杳一早想好店内只有她一位厨师,她不想累到自己又让客人等菜太久,所以决定开业初期每天只做三道菜,一荤一素再一汤/粥,等到她适应了工作强度后再继续加菜。
“姐,这机器人真厉害,还能收餐具呢。”李依然正在前厅监督清扫机器人