没白嫖到免费餐食之人的蓄意报复,但白桦没有浪费这空前的热度,黑红也是红,热度利用好了,就能收为己用。
今日的小饭桌格外热闹,多了许多好事之徒,他们听了不同版本的谣言,都是来打卡一探究竟的。
来者是客,白桦没有去探究他们此趟前来的目的单不单纯。只要他们吃饱了付清银钱,于白桦而言,便是稳赚不亏的。
想明白这个道理,白桦便没再管乌泱泱的前堂,安心去后厨做饭去了。
今日的菜色是蒜蓉金针菇、海米扒油菜、鲜蔬云吞面和番茄蛋花汤,一荤一素一面一汤,菜色比往日还要丰富不少。
白桦嘴上说着不在乎,心里到底是存了几分“争口气”的念头,想要在成本允许的范围之内,做出拿手好菜,狠狠地打一打那些好事之徒的脸。
白桦先将金针菇洗净,切除根部,用手撕成小簇,放入盘中备用。再将大蒜扒皮后剁碎成末,放入锅中爆香,适度进行调味。将爆香的蒜末均匀地铺在金针菇的表面,上锅蒸熟,加茱萸辣酱,增添辣味。
如此,一道鲜辣爽滑的蒜蓉金针菇便大功告成。
蒜蓉金针菇既有蒜末的蒜香,又有辣酱的香辣,愈发突出金针菇的爽滑鲜嫩,若是饭桌上加了这道菜,便是多添一碗米饭也是不够的。
白桦也考虑到这一点,便以鲜蔬云吞面作为今日主食,清淡解腻,飘香开胃。
白桦以精瘦肉为馅,捏了数个云吞,又以猪棒骨为汤底,煮了面条入味。最后,用菜心和番茄作为配菜,荤素搭配,令人胃口全开。
今日份的荤菜是海米扒油菜。
白桦将新鲜白虾亲自晾晒成海米,将盐度控制在适口的范围之内,不会过分齁咸,也不会寡淡无味。入目是赏心悦目的橙黄透亮,色味俱佳,鲜食成美。
白桦将备好的海米预先泡发,保证肉质的软嫩,与昨日的