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第196章(3 / 5)

道菜虽然不是什么非常复杂的菜系,但也考验厨师对于火候的掌控,当然凌越的厨艺不用多说,顶顶好,不过整个人心不在焉还能做得这么好……

显得他更废了。 这已经不是老天爷赏饭吃这么简单了,他都怀疑凌越是不是什么天道之子了……

在他们讨论期间,凌越的思绪早就已经回归到眼前的菜上,她确实在发呆,但是这道菜她目前已经做了很多次,早就已经刻在她脑海中,所以即使没有集中注意力,她还是能按时出餐。

不过……

“我可以发呆,你们俩不行啊。”她看向陶庆英和唐怀远,话里的意思很明显,你们没有我那么厉害,该认真的时候还是要认真对待。

而对于凌越的话里有话,二人选择听从,因为她说得确实没错。

十月初的时候真好吃发布的公告是店里暂停营业四十五天,后来由于剧组的拍摄进度问题,又延长至六十天,所以今天的菜单久违地出现了四道菜,并不是为了赚钱,都是满满的诚意。

当然也是因为如今真好吃多了两位正式厨师,所以她才敢这么做,否则就按照店里现在的客坐量,她即使有六双手都不愿意往菜单上多加一道菜。

今天的菜单除了香芒茄子之外,还有另外三道菜,分别是香酥羊排、粽香鸡以及鲍鱼红烧入,特别是鲍鱼红烧肉,更是国宴中的天花板菜系,比红烧肉更好吃,且更有营养,当然,也更贵。

而鲍鱼红烧肉这道菜也只有凌越一个人做,因为另外二人还做不到凌越的内心的要求,软嫩少了一点、味道差了一点,最主要的是鲍鱼和红烧肉的融合程度他们还做得不好。

而且这道菜所需要的食材太贵了,黑猪肉暂且不说,主要是鲍鱼,原食材的价格让凌越舍不得让他们随便造,不然店里不仅不增收,相反还会亏本。

其实这道菜的做法并不难,难就难在调味。能上国宴的

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