然发现端午要到了，该吃粽子?了。

这年头饮食行业竞争激烈，老店努力?追赶潮流推陈出新，网红新店更是千奇百怪，各家都有各家的主?打。

正纠结着要不要买网红新品粽子?，夜宵店就上了新品。成，刚好不用纠结了。

看见涌入的食客们这么热闹，甚至开始排队买粽子?。刚来?附近觅食的学生和学生家长们都有些好奇，不由得也多买了几个?。

有精致的冰皮粽子?在旁边对比，糕点柜里印成标准小方块的绿豆糕，看起来?是最不出奇的。但只要买一块尝尝，就会发现和市面上买的不尽相同。

叶泉选的是清江市邻省的明光绿豆，颇有美名。

带皮绿豆做出的绿豆糕有点微微的苦和不够细腻，需要稍微多加一点糖。

叶泉用的是脱皮绿豆。

绿豆脱皮焯水后隔水蒸，压泥细细筛过，加黄油、白糖、麦芽糖一起慢慢炒制，细腻成泥后压模，带着奶香的绿豆糕入口即化。再加一点奶油或其他流心馅料，稍一冷藏，不会太甜腻却依然满足的冰心绿豆糕就上架了。

传统绿豆糕加麻油白糖，放久了容易渗出油，颜色更深，口感也更硬一点。但拿起来?造型更挺、更漂亮，更不容易碎，稍放久一点，口感差异比黄油版本?的小，家里有中老年人的几乎都习惯吃这种。

绿豆糕最麻烦的工序就是准备材料，准备好之后压模不费事，因此数量比粽子?多多了。进店的大多都带了一盒离开。

昨夜上架的粽子?和绿豆糕，买到的人念念不忘，没买到的人被馋得抓心挠肝，发现大早上叶泉居然开了店，赶紧上来?问问能?不能?再买点。

“老板，你们去看龙舟吧，过节嘛，开心点，我留下?看店。我看了那么多次了，不差这一回。店里除了做好的正好还有些材料，可以慢慢卖。”

陈金宝在叶泉